انتشر في الفترة الاخيرة نظام رجيم كيتو دايت والذي يعمل على إنقاص الوزن الزائد بصورة كبيرة , ويعتمد في هذا النظام على تناول كميات من الدهون والبروتين ,وعدم تناول الكربوهيدرات والسكريات, والذي يجعله صعب على الكثير من الأشخاص اتباع هذا النظام حيث انهم لا يستطيعون كبح رغباتهم في تناول الحلويات , لمن يتبعون نظام كيتو دايت سنعرض لكم في هذا المقال اشهي الحلويات المناسبة للكيتو دايت.
قائمة حلويات مناسبة للكيتو دايت :
1- تشيز كيك كيتو دايت
المكونات :-
½ كوب من دقيق اللوز
3 ملعقة سكر دايت
¾ معلقة زبدة
1 كوب من اللوز
½ ملعقة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
للحشو :-
½ كيلو جبنة كريمي
½ فنجان صغير من كريمة الخفق
1 بيض
2 ملعقة كبيرة سكر دايت
طريقة التحضير:-
-يتم وضع اللوز ودقيق اللوز وباقي المكونات بالعجان الكهربائي ويتم الخفق جيدا حتى يتجانس الخليط .-يتم تجهيز صينية ويصب بها الخليط السابق ويتم الضغط عليه باليد , حتى تصبح الصينية متساوية ,ثم نضعها داخل الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
-ثم يتم اخرجها وتترك جانبا حتى تبرد , ونبدأ في تحضير الحشوة.
-نحضر وعاء ونضع فيه الجبنة الكريمي ونقوم بخفقه تماما بالمضرب الكهربائي, ونحضر وعاء آخر ونضع به كريمة الخفق والبيضة والفانيليا ونصب عليها الجبن الكريمي ويتم خفقها جيدا , ثم يتم وضع الحشو على التشيز كيك وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة , ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ونضعها بالثلاجة.
2- كيك شيكولاته كيتو دايت
المكونات :-
1 كوب من دقيق اللوز
¾ كوب سكر اريثريتول
½ كوب من الكاكاو بدون سكر
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
250 جرام جبنه كريمي
150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
4 بيضة
رشة ملح طعام
مكونات حشوة الكيك
250 جرام جبنة كريمي
250 زبدة
½ كوب زبدة فول سوداني لا تحتوي على سكر
كريمة خفق
فول سوداني
2 ملعقة من الفانيليا السائلة
ربع كوب سكر اريثريتول
طريقة التحضير:-
يتم ضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يتم تحضير وعاء كبير يتم خلط دقيق اللوز ومسحوق الكاكاو ,والسكر, والملح , والبيكنج بودر .
يتم وضع الزبدة والجبن الكريمي داخل العجان الكهربائي ,ويتم خلطها بشكل جيد ثم اضافة البيض تدريجيا , يتم خفق الخليط لمدة 6 دقائق حتى يتجانس جيدا.
يتم وضع الخليط في صينية ويدخل الفرن لمدة 25:30 دقيقة حتى تنضج الكيك .
يتم اخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد جيدا ,ثم يتم تغليفها ووضعها داخل الثلاجة لمدة ليلة.
يتم تحضير الحشوة :
يتم وضع الجبن الكريمي و الزبدة وزبدة الفول السوداني في وعاء كبير ثم يتم وضع الفانيليا وتمزج جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
نقوم بإخراج الكيك من الثلاجة ثم يتم تقسيمها إلى طبقتين متساويتين , يتم ضع جزء من الخليط على الطبقة الاولى, ثم يتم وضع الطبقة الثانية فوقها , ثم يتم وضع باقي الخليط أعلى الكيك والجوانب.
3- مافن كيتو دايت
المكونات :-
1 كوب دقيق اللوز
40 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
50 جرام شيكولاتة خالية من السكر
40 مللي حليب لوز
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة من سائل الفانيليا
¼ كوب سكر دايت
طريقة التحضير:-
يتم ضبط الفرن على درجة حرارة 180.
يتم تحضير وعاء ويتم وضع دقيق اللوز والبيكنج بودر والبيض ويخلط جيدا.
تذاب الزبدة وتضاف إلى المكونات وتخلط جيدا.
يتم اضافة حليب اللوز السكر والفانيليا ,ويتم خلطهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم .
يتم تفريغ الخليط في صينية الكب كيك ثم يتم توزيع الشيكولاته على وجه الكيك.
يتم خبز المافن لمدة 20 دقيقة.
4- براونيز الافوكادو
المكونات:-
1 ثمرة افوكادو
3 ملعقة زبدة لوز
3 ملعقة سكر دايت
¼ كوب جوز هند
2 بيضة
⅓ كوب من مسحوق الكاكاو
½ ملعقة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
رشة ملح
طريقة التحضير:-
-نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
-نقوم بوضع جميع المكونات السابقة بالعجان الكهربائي ويتم خلطها جيدا حتى يتجانس الخليط.
يتم تجهيز صينية ونضع بها ورق زبدة ثم يتم تفريغ الخليط وتوضع بالفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة ثم يتم اخراجها من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.
5- ايس كريم كيتو دايت
المكونات:-
2 ملعقة كبيرة من القشطة الطازجة
3 مكعب من الجبنة الكيري
1 مكعب زبدة
رشة من الزعفران
ملعقة صغيرة من ماء الورد
ملعقة كبيرة من جوز الهند
كيس سكر دايت
2 قطعة من الفراولة
طريقة التحضير:-
نقوم بوضع جميع المكونات السابقة في إناء ويتم خفقها بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 4 دقائق حتى يتجانس الخليط.
ثم يتم وضع الايس كريم في كاسات الآيس كريم ويتم وضع قطع الفراولة وتزين بجوز الهند ,ثم يتم وضعه بالفريزر لمدة ثلث ساعة ثم يقدم.
